日本酒が何種類も並んでいると、
「せっかくなら飲み比べてみたい」
と思うことはありませんか？

気になる銘柄を自由に選ぶのも
楽しみ方のひとつですが、
味わいの違いを感じたいなら、
飲む順番にも少し目を向けてみましょう。

日本酒に詳しくなくても、
香りや口当たりを
確かめながら一杯ずつ選ぶと、
自分の好みも見つけやすくなります。

味の違いは飲む順番で変わる

日本酒を飲み比べるときは、
最初から味わいの強いものを選ぶより、
すっきりとした味わいのものから飲み始めると、
それぞれの特徴を感じ取りやすくなります。

一度に多くの銘柄を
覚える必要はありません。

まずは口に含んだときの
印象に注目してみましょう。

✅ 香りが穏やかか華やかか
✅ 口当たりが軽いかしっかりしているか
✅ 甘味や酸味をどう感じるか

「どちらがおいしいか」ではなく、
「さっきの一杯と何が違うか」
と考えるのがポイントです。

🍶 軽やかな一杯から始める

たとえば最初は
すっきりと飲めるものを選び、
次に旨味やコクを
感じやすいものへ移ってみましょう。

このように特徴の異なる日本酒を
順番に試せば、
一杯だけでは気づかなかった違いを
見つけやすくなります。

銘柄名や専門用語を覚えなくても、
一杯ずつ味わいの違いに
注目するだけで十分楽しめます。

和食を挟むと楽しみ方が広がる

日本酒の飲み比べというと、
お酒だけを続けて口にする
イメージがあるかもしれません。

居酒屋で楽しむなら、
料理との組み合わせにも
注目してみましょう。  

食事を挟みながら飲むことで、
お酒だけを口にしたときとは
違った印象を感じられることがあります。

🥢 料理を基準に次の一杯を選ぶ

日本酒から選ぶだけでなく、
「次はこの料理を食べるから、
　お酒も変えてみよう」と考えると、
楽しみ方がさらに広がります。

たとえば、
こんな順番で楽しめます。

✅ 刺身などの海鮮と一杯目を味わう
✅ 焼き物や揚げ物に合わせて次の銘柄を選ぶ
✅ 肉料理では、それまでと異なる味わいを試す
✅ 気に入った銘柄があれば、もう一度注文する

いろにしきでは、
海鮮料理だけでなく
肉料理もご用意しているため、
料理を変えながら日本酒を楽しめます。

「日本酒には魚」と決めつけず、
好きな和食や料理との組み合わせを
試してみてください。

複数人なら違う銘柄を選ぶ

一人で一杯ずつ注文するのもよいですが、
複数人で居酒屋を訪れた日は、
違う銘柄をそれぞれ選ぶ楽しみ方もあります。

それぞれが気になる銘柄を選べば、
一度の食事でさまざまな日本酒を楽しめます。

好みの違いを話しながら飲めるのも、
複数人ならではの楽しみ方です。

🍶 同じ料理と合わせて比べる

違いを確かめたいときは、
同じ料理と合わせてみるのも
方法のひとつです。

同じ刺身や焼き物に
それぞれの日本酒を合わせてみると、
銘柄ごとの香りや口当たりの違いにも
気づきやすくなります。

飲み比べは、
知識を競うものではありません。

好みが分かれたときに感想を話し合うのも、
複数人で飲み比べる楽しみのひとつです。

いろにしきで好みの一杯を探す

東京都千代田区神田錦町にある
「いろにしき」では、
全国各地の日本酒を
常時20種類以上ご用意しています。

仕入れによって取り扱う内容が変わるため、
その日に並んでいる銘柄から
選べるのも特徴です。

海鮮や肉を使った料理などと一緒に、
一杯ずつ味わいの違いを
確かめながら楽しめます。

平日のディナーは
17時から23時まで営業しているため、
仕事帰りの一人飲みはもちろん、
日本酒好きの方同士での
食事にもご利用いただけます。

いつものお気に入りを楽しむ日も、
まだ飲んだことのない一杯を試す日も、
日本酒の楽しみ方はさまざまです。

「次はどれを飲もう」と
選ぶ時間も含めて日本酒を楽しみたい方は、
ぜひいろにしきへお越しください😊

👇 ご予約・お問い合わせはお電話から
📞 03-5577-2229

📍 いろにしき

住所：東京都千代田区神田錦町1丁目14-11
　　　伊東ビル 1F
アクセス：都営新宿線 小川町駅 B7番出口 徒歩1分
　　　　　地下鉄千代田線 新御茶ノ水駅
　　　　　B7番出口 徒歩1分
　　　　　地下鉄丸ノ内線 淡路町駅
　　　　　B7番出口 徒歩1分
　　　　　都営三田線 神保町駅 A9番出口 徒歩5分
駐車場：無し (近隣にパーキングメーター、
　　　　　　　コインパーキング有)
営業時間：月・火・水・木・金

＜ランチ＞
11:30 - 14:30　(L.O. 14:00)

＜ディナー＞
17:00 - 23:00　(L.O. 22:30)

定休日：土・日・祝
座席数：40席 (貸切予約：20名～50名)
支払方法：・現金
　　　　　・カード可（VISA、Master、JCB、
　　　　　　　　　　　AMEX）